Lasagnette con fonduta al parmigiano.

lasagnette con fonduta al parmigiano

Le lasagne sono una pietra miliare del gusto.

Tante, tantissime le varianti.

Ma basta il piacere dei bordi croccanti, e il ragù, e la besciamella, e il parmigiano, che permeano lingua e papille all’unisono in un esplosione di gusto e ricordi, nella loro forma più semplice diciamo, per farti tornare a casa, un po’ come le scarpette vermiglio di Dorthy….Solo che le nostre lasagnette non sono rosse fuori ma dentro!

Un cuore caldo di ragù di vitello e maiale, con una morbida besciamella fatta con il burro di Beppino Occelli, racchiusi in una pasta fresca all’uovo su un letto di fonduta al parmigiano.

Naturalmente è un piatto caldamente consigliato dal Fronte di liberazione della Scarpetta!

fronte liberazione scarpetta web rgb

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