CAMMINATA DEL GUSTO – 28 GIUGNO 2015

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Camminata del gusto. Passeggiata enogastronomica tra le campagne fariglianesi di circa 12 km alla scoperta dei sapori tipici della cucina langarola. La Pro Loco prepara ben 10 tappe eno-gastronomiche alla riscoperta dei piatti della cucina tipica langarola: in ogni tappa della camminata si degusta il vino prodotto nelle cascine.
Nelle Langhe, infatti, da secoli si utilizzano i prodotti della terra per la preparazione di piatti tipici: la pasta fatta in casa, ad esempio, è un piatto che non manca mai sulle tavole del territorio. I tajarin, le tagliatelle tipiche del Piemonte e i ravioli al plin, chiamati così per il modo in cui sono prodotti, fanno parte di una lunga tradizione che si è trasmessa fino ai giorni nostri.
Per quanto riguarda la carne, prodotta negli allevamenti della zona, il bollito è molto apprezzato, servito con una grande varietà di salse. Un’altra primizia tipica della zona è la cugnà, una marmellata confezionata con mosto di vino Dolcetto, mele cotogne e nocciole, ottima da accostare a formaggi prodotti in zona, e, infine, la celebre nocciola tonda gentile delle Langhe è impiegata per la produzione di biscotti, torte e altre specialità.
Normalmente la Camminata si svolge l’ultima domenica di giugno con partenza da Piazza San Giovanni, in piccoli gruppi separati e distanziati, verso le 9 del mattino. La Pro Loco mette a disposizione un servizio di navetta tra le tappe per permettere proprio a tutti di partecipare alla manifestazione.

Iscrizioni ore 8.00, partenza ore 9.00. Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti. Farigliano

PER INFO: https://www.facebook.com/CamminataDelGustoDiFarigliano/info

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