Dalla Carta dei Vini de l’Acciuga nel Bosco: Nebbiolo

 

Bricco Barone Nebbiolo d'Alba DOC

Bricco Barone Nebbiolo d’Alba DOC

 

BRICCO BARONE NEBBIOLO D’ALBA DOC

DI MARZIANO ABBONA

Bricco Barone è una felice zona sulle colline Monforte d’Alba, in frazione Rinaldi. Qui nasce un Nebbiolo d’Alba robusto e longevo, ricco di aromi e profumi di frutta nera, con un tocco affumicato dovuto al suo passaggio in legno. Dal colore rosso rubino con riflessi granati che si accentuano con l’invecchiamento, sprigiona profumi delicati di viola, lampone, cannella, tabacco e pepe nero. Di buon corpo, armonico e speziato, si sposa con risotti, fritture leggere, fonduta con tartufo bianco e arrosti. Non teme il tempo e può svilupparsi in bottiglia per una decina d’anni.

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