Apre tɛrra

Scuola-Cucina-Roddi-01

                                              Scuola Internazionale di Cucina del Tartufo Bianco d’Alba

Venerdì 30 ottobre inauguriamo tɛrra, la  Scuola  Internazionale di Cucina del  Tartufo  Bianco  d’Alba,  che  ha  trovato  casa  nel  Castello  di  Roddi.

In questo nuovo progetto ci hanno coinvolti gli amici della Barolo&Castles  Foundation  a  cui  il  Comune  di  Roddi  ha  affidato  le cucine del castello.

FoodLab si occuperà della didattica organizzando corsi amatoriali in italiano, inglese e francese. E poi faremo in modo che gli oltre 600 metri quadrati della scuola siano sempre attivi e a disposizione per eventi aziendali, degustazioni, cene e social table, cooking team building.

Tra lezioni pratiche e iniziative in collaborazione col territorio, tɛrra sarà un luogo aperto e accogliente in cui inventare e sperimentare.

Il programma dei prossimi giorni lo trovate qui sotto, aiutateci a passare parola.

Venerdì  30  ottobre,  alle  18.00,  inaugurazione ufficiale di tɛrra e  del  museo dedicato a  Giacomo  Morra nel Castello di Roddi (Cuneo) in collaborazione con Tartuflanghe Strada del  Barolo (con le sue imperdibili Wine Tasting Experience);

Sabato  31  ottobre  e  domenica  1  novembre,  dalle  11.00  alle  18.00,  Open  Day con visita degli spazi;

Sabato 31 ottobre alle 18.00, presso la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco, in  Sala  Beppe  Fenoglio  ad Alba,  show  cooking  dello  chef  Giovanni  Naviglia, chef resident di Accademia FoodLab.

Per  tutti  i  weekend  di  novembre  –  sabato  e  domenica  –  due  sessioni  di  cucina con lezioni pratiche della durata di circa 2 ore (dalle 11.00 alle 13.00 e dalle 18.00 alle 20.00).

Per informazioni: www.terra.academy      

social: Terra Academy

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