MENU SETTEMBRE 2016

MENU’ SETTEMBRE 2016

 ANTIPASTI

                                       – Merenda sinoira

                                       – Praline di battuta con frutta secca

– Vitello tonnato cotto a bassa temperatura con uovo barzotto e salsa antica

– Melone, pomodori confit, acciughe marinate e acqua di pomodoro

– Stracciata di bufala con pomodorini confit e mango scottato

– Uovo a bassa temperatura con fonduta al raschera e nero di seppia, pop corn di parmigiano e pane croccante

PRIMI

                                     – Agnolotti di coniglio con burro alle acciughe

                                     – Gnocchi ripieni di fonduta

                                     – Plin al seirass e limone con aromatiche dell’orto

                                     – Tajarin al verde di langa

SECONDI

                                      – Tagliata di sottofiletto con glassa al Barbera su letto di insalata

                                      – Lingua con cipolle di Tropea glassate e bagnetto rosso

                                      – Filetto di maiale con salsa di mele e crumble al rosmarino

DESSERT

                                       – Tiramisù espresso

                                       – Mousse fior di latte con fragole e lamponi

                                       – La macedonia a modo nostro

Macedonia a modo nostro

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...