NUOVO ORARIO DE L’ACCIUGA NEL BOSCO

L’ACCIUGA NEL BOSCO APRE IL LUNEDì SERA

PER PRENOTAZIONI TEL: 017370020

VI ASPETTIAMO!

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MENU SETTEMBRE 2017

MENU’ SETTEMBRE

 2017

ANTIPASTI

La merenda sinoira

Pralina di battuta al coltello con uovo di quaglia, nocciole e jerky croccante

Vitello tonnato cotto a bassa temperatura con uovo barzotto e salsa antica

PRIMI

Tajarin al Ragù

L’acciuga nel bosco

Risotto con salsiccia di Bra

SECONDO

Guancia con purea allo zafferano e insalata liquida

Uovo a bassa temperatura con fonduta di maschera e Tartufo nero

Polpo con guazzetto di scamorza, patate croccanti e aria agli agrumi

DESSERT

Uovo al paletto

La capra ubriaca

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L’Acciuga nel Bosco APRE IL 16 SETTEMBRE

Siamo lieti di comunicarvi che L’Acciuga nel Bosco apre il 16 SETTEMBRE in Piazza Martiri della Libertà 12 a Dogliani!!!!

Con più parcheggio, più posti a sedere e meno sterrato per tutti!!!!

(PS: l’inaugurazione avverrà ai primi di Ottobre)

 

Per prenotazioni: Telefono: 0173 70020    mail: lacciuganelbosco@yahoo.it

 

VI ASPETTIAMO!!!!

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MENU LUGLIO 2017

MENU’ LUGLIO

 2017

ANTIPASTI

La merenda sinoira

Gazpacho ai lamponi con Gambero e Capesanta

Pralina di battuta al coltello con uovo di quaglia, nocciole e jerky croccante

Vitello tonnato cotto a bassa temperatura con uovo barzotto e salsa antica

PRIMI

Ravioli patate e porcini con burro di mazzancolle

L’acciuga nel bosco

Nero, Cozze e Burrata

SECONDO

Coniglio impanato con rubra e pomodorini alla provenzale

Uovo a bassa temperatura con fonduta, acciughe e Tartufo nero

Polpo con guazzetto di scamorza, patate croccanti e aria agli agrumi

DESSERT

Uovo al paletto

Le fragole in terra

La capra ubriaca

Grazie per la bella serata!!

Della serie “Grazie per la bellissima serata passata insieme”, volevamo ringraziare tutti i partecipanti che ci hanno riempito di complimenti e  hanno apprezzato sia i meravigliosi piatti che gli ottimi vini, ma soprattutto grazie a  Marziano Abbona e Signora, per essere stati presenti.

A grande richiesta riproporremo la serata per cui, rimanete connessi!!