NOVITA’ NUOVO ORARIO!

L'ACCIUGA NEL BOSCOSiamo aperti anche VENERDI’ A PRANZO

GIOVEDI’:     19 – 22

 VENERDI’:    12 – 14

                      19 – 22

 SABATO:      12 – 14

                      19 – 22

 DOMENICA: 12 – 14

 LUNEDI’:      19 – 22

Vi aspettiamo in Piazza Martiri della Libertà 12 a Dogliani!!!

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MENU’ DI PASQUA 2018

ENTREE’

ANTIPASTI

Tonno di coniglio CBT, sedano, nocciole e toma

Uovo croccante con asparagi

Trota alla piemontese

PRIMO

Gnocchi con Burrata, nero di seppia, cozze e spuma di confit

SECONDO

Agnello CBT con carciofi

DESSERT

Cheesecake ai frutti di bosco

piccola pasticceria

 

Euro 50 a persona, escluso il vino

L'ACCIUGA NEL BOSCO

NOVITA’! MENU’ DICEMBRE 2017

MENU’ DICEMBRE

 2017

ANTIPASTI

La merenda sinoira

Filetto di tonno di coniglio cbt, sedano, nocciole e toma

Vitello tonnato cotto a bassa temperatura con uovo barzotto e salsa antica

Trota alla piemontese con cialda croccante e uva passa

PRIMI

Plin ripieni di polenta e salsiccia di Bra

L’acciuga nel bosco

Gnocchi di patate fatti a mano con fonduta Valcasotto, sesamo scottato e zucca

SECONDO

Baccalà con crema di Topinambur

Uovo a bassa temperatura con fonduta di Raschera e Tartufo Bianco

Arrosto di guancia di vitello cbt con bagnetto verde e bagnetto rosso

DESSERT

Uovo al paletto

La capra ubriaca

Tiramisù espresso