EVENTI LANGHE MAGGIO 2017

Appuntamenti MAGGIO  2017

in Langhe e Roero

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FRA  maggio_2017-fra

Buon divertimento e passate a trovarci!!!

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MENU MAGGIO 2017

MENU’ MAGGIO

 2017

ANTIPASTI

La merenda sinoira

La chiocciola tra gli asparagi

Pralina di battuta al coltello con uovo di quaglia, nocciole e jerky croccante

Vitello tonnato cotto a bassa temperatura con uovo barzotto e salsa antica

Vellutata di asparagi con spuma di caprino e tuorlo d’uovo marinato

PRIMI

Ravioli ortiche e rose

L’acciuga nel bosco

Tajavin con spuma di Parmigiano e confit

SECONDO

Coniglio impanato con rubra e pomodorini alla provenzale

Uovo a bassa temperatura con fonduta di Raschera e nero di seppia

Arrosto di vitello con purea allo zafferano e insalata liquida

DESSERT

Uovo al paletto

Le fragole in terra

La capra ubriaca

FESTIVAL TV E NUOVI MEDIA 4 – 7 MAGGIO 2017

Tre giorni di incontri, dibattiti, confronti tra protagonisti del mondo della comunicazione tradizionale e non.
Un Festival unico in Italia, una piattaforma in cui discutere del futuro della televisione.
Un Festival  completamente gratuito.

Per ulteriori info:

http://www.festivaldellatv.it

https://www.facebook.com/festivaldellatv/

 

Buon divertimento e passate a trovarci a Dogliani, Borgata Martina 12

 

MENU’ DI PASQUA 2017

MENU’ DI PASQUA 2017

ANTIPASTI

Tris di Entree

I tonnati

La chiocciola e gli asparagi

PRIMI

Ravioli di patate e Funghi con Bisque di gamberi

SECONDO

Agnello ripieno di foie gras

DESSERT

Uovo al paletto

Le fragole in terra

Euro 50 a testa, escluso il vino

Per prenotazioni: 0173/721239   info@lacciuganelbosco.com

Vi aspettiamo a Dogliani, Borgata Martina 12