Grazie per la bella serata!!

Della serie “Grazie per la bellissima serata passata insieme”, volevamo ringraziare tutti i partecipanti che ci hanno riempito di complimenti e  hanno apprezzato sia i meravigliosi piatti che gli ottimi vini, ma soprattutto grazie a  Marziano Abbona e Signora, per essere stati presenti.

A grande richiesta riproporremo la serata per cui, rimanete connessi!!

 

 

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CENA DEGUSTAZIONE L’ACCIUGA NEL BOSCO E GIUSEPPE NEGRO LUNEDI’ 5 DICEMBRE 2016

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CENA DEGUSTAZIONE L’ACCIUGA NEL BOSCO E GIUSEPPE NEGRO LUNEDI’ 5 DICEMBRE 2016
Siamo lieti di invitarvi alla cena di degustazione che si terrà presso il nostro ristorante con i vini di Negro Giuseppe accompagnati dai piatti dell’Acciuga nel Bosco. 4 portate, 4 vini. Ultimo appuntamento della stagione, partecipate numerosi! euro 40 persona. Ore 20:30

Dalla carta dei vini de l’Acciuga nel Bosco: LEONILDE Barbera d’Alba DOC 2012

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LEONILDE Barbera d’Alba DOC 2012 (ALC. 14%)

Al naso prevalgono le sensazioni di frutti rossi maturi. Il profumo intenso, con aromi che ci riconducono alla mora ed alla prugna. Il gusto è pieno. Il colore è rosso rubino vivo, con tonalità piene. Delicatamente tannico. Spesso abbinato a carni bianche al forno o arrosto, carni e verdure alla brace o grigliate, carne stufata, selvaggina, arrosti, formaggi.

http://www.alessandrorivetto.it

NOVITA’! EVENTI DAL 14 AL 16 OTTOBRE 2016

Venerdì 14, sabato 15 e Domenica 16

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Il Programma: fiera_brochure_it_160930030654

MERCATI

Mercato dei contadini delle Langhe. In piazza Umberto I vendita diretta dei prodotti della terra freschi e trasformati tutti i sabati dalle ore 8.00 alle ore 13.00. Sabato, Dogliani  www.comune.dogliani.cn.it 

Mercato Ambulante della Fiera. Mercati dalle ore 9.00 in tutto il centro e zone adiacenti tutte le domeniche. Alba www.fieradeltartufo.org

Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba e Alba Qualità. Rassegna delle specialità enogastronomiche del Piemonte. Il sabato, la domenica dalle ore 9.00 alle 20.00 nel Palatartufo nel Cortile della Maddalena. Costo: 3,00 € intero, 2,50 € per gruppi superiori alle 30 persone. Sabato e Domenica, Alba

I Grandi Mercati di Cherasco. 22^ edizione del Mercato del Giocattolo Antico e del Modellismo d’Occasione, con 60 banchi d’esposizione; 4^ edizione del Mercato “Carta, Carta, Carta… da collezione”, con libri, fumetti, cartoline, stampe, manifesti, pubblicità; 15^ edizione della Mostra-mercato della Pittura, della Scultura e della Produzione Artistica e Artigianale con 60 artisti. Domenica, Cherasco www.comune.cherasco.cn.it

EVENTI

86° Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. 86^ edizione dell’attesissima manifestazione che caratterizza l’autunno albese. Palatartufo e Alba Qualità aperti ogni sabato e domenica dal 8/10 al 27/11 e il 31 ottobre e 1 novembre. Inoltre rievocazioni medievali, mercatini, eventi sportivi e enogastronomici. Alba, Sabato e Domenica http://www.facebook.com/tartufobiancoalba     www.fieradeltartufo.org         info@fieradeltartufo.org

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PASSEGGIATA ENOGASTRONOMICA A DOGLIANI IL 9 OTTOBRE 2016

Domenica 9 ottobre la Pro Loco di Dogliani Castello, attenderà i visitatori, nel momento magico in cui le colline mutano aspetto e colori, a preludio della stagione autunnale. È questo il periodo migliore per apprezzare la bellezza della campagna e delle colline, pronte ad accogliere gli appassionati con il loro intenso bouquet di aromi e di sapori. Una splendida occasione per conoscere da vicino il territorio delle Langhe da cui traggono origine alcuni dei migliori vini locali, in particolare il Dogliani Docg, alimentandosi degli aromi e dei colori di un paesaggio unico al mondo.

 

 

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Apre tɛrra

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                                              Scuola Internazionale di Cucina del Tartufo Bianco d’Alba

Venerdì 30 ottobre inauguriamo tɛrra, la  Scuola  Internazionale di Cucina del  Tartufo  Bianco  d’Alba,  che  ha  trovato  casa  nel  Castello  di  Roddi.

In questo nuovo progetto ci hanno coinvolti gli amici della Barolo&Castles  Foundation  a  cui  il  Comune  di  Roddi  ha  affidato  le cucine del castello.

FoodLab si occuperà della didattica organizzando corsi amatoriali in italiano, inglese e francese. E poi faremo in modo che gli oltre 600 metri quadrati della scuola siano sempre attivi e a disposizione per eventi aziendali, degustazioni, cene e social table, cooking team building.

Tra lezioni pratiche e iniziative in collaborazione col territorio, tɛrra sarà un luogo aperto e accogliente in cui inventare e sperimentare.

Il programma dei prossimi giorni lo trovate qui sotto, aiutateci a passare parola.

Venerdì  30  ottobre,  alle  18.00,  inaugurazione ufficiale di tɛrra e  del  museo dedicato a  Giacomo  Morra nel Castello di Roddi (Cuneo) in collaborazione con Tartuflanghe Strada del  Barolo (con le sue imperdibili Wine Tasting Experience);

Sabato  31  ottobre  e  domenica  1  novembre,  dalle  11.00  alle  18.00,  Open  Day con visita degli spazi;

Sabato 31 ottobre alle 18.00, presso la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco, in  Sala  Beppe  Fenoglio  ad Alba,  show  cooking  dello  chef  Giovanni  Naviglia, chef resident di Accademia FoodLab.

Per  tutti  i  weekend  di  novembre  –  sabato  e  domenica  –  due  sessioni  di  cucina con lezioni pratiche della durata di circa 2 ore (dalle 11.00 alle 13.00 e dalle 18.00 alle 20.00).

Per informazioni: www.terra.academy      

social: Terra Academy

AMICI TUTTI… NEWS NEWS NEWS …DA CONDIVIDERE!!!

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Come sapete da poco siamo genitori della nostra piccola Amelia, e questo di per se basterebbe a renderci le persone più felici del mondo.
Ma un’altra novità ci ha travolto ed ha contribuito a rendere questo momento particolare ancora più bello.
Grazie a FoodLab abbiamo una nuova opportunità di esplorare la tradizione piemontese, di raccontarla e di prepararla, con la stessa intensità, ma in una location davvero suggestiva.
Insomma potremo fare quello che più ci viene meglio, mettere in tavola la passione per la buona cucina.
E’ con grande piacere quindi che vi invitiamo sabato 31 e domenica 1 all’inaugurazione di tɛrra, la Scuola Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, che avrà casa nel Castello di Roddi e di cui noi dell’Acciuga saremo parte attiva!
Saranno due giornate Open Day con visite guidate e degustazioni. Inaugurano con noi Tartuflanghe : Tartufi Bianchi e Strade del Barolo; ci hanno coinvolti gli amici della Barolo & Castles Foundation a cui il Comune di Roddi ha affidato le cucine del castello. Faremo nelle Langhe quello che da 10 anni FoodLab fa nella sua sede di Torino.
Grazie per condividere!
Ettore e Alessia
foto di FoodLab.
foto di FoodLab.
foto di FoodLab.